Produkte | Schauer - das beste aus obst

Säurebetonte Früchte wie Johannisbeere, Weichsel, Himbeere, werden mit süßem Apfelsaft natürlich ausgesüßt und harmonisiert, wobei die Beerenfrucht im Vordergrund steht - daher die Mischsäfte.

Natursäfte

Unsere Naturfruchtsäfte sind Direktsäfte. Sie werden direkt aus unseren heimischen, sonnengereiften Früchten zur besten Reifezeit gepresst. Somit enthalten Sie nur den natürlichen Fruchtzucker. Es werden keine Konservierungsmittel, Süß- und Aromastoffe beigemengt. Der kurze Weg von der Obstwiese ins Presshaus am eigenen Betrieb ermöglicht eine rasche Verarbeitung vom Pressen bis zur Abfüllung in die Flasche. Durch schonendes Erhitzen bzw. Pasteurisieren werden diese Säfte haltbar gemacht. So bleiben die natürlichen Vitamine, Mineral und Ballaststoffe aus den Früchten voll erhalten.

Apfelsaft

1 L

Apfelsaft naturtrüb

1 L

Apfelsaft naturtrüb

0,33 L

Birnensaft

1 L

Birnensaft naturtrüb

1 L

Apfel Karotte

1 L

Apfel Karotte

0,33 L

Apfel Holunder

1 L

Apfel Johannisbeer

1 L

Apfel Himbeer

1 L

Apfel Himbeer

0,33 L

Apfel Weichsel

1 L

Holunderblüten Sirup

1 L

Mit viel Geschick ist es unsere Aufgabe, den Charakter der Früchte, die Fülle an Aromen in den Ausbaustufen im Most zu erhalten. Von mild bis kräftig, von resch bis süß, aber immer mit einem austarierten Zucker-Saure-Spiel.

Most – unsere Leidenschaft

Im Mostlandl Hausruck passen Boden und Klima perfekt zu den Bäumen. Die Sommer sind zwar kurz, aber voller Kraft, und der Herbst schenkt goldene Tage. Wir verlassen uns auf alte, robuste Sorten, die optimal gedeihen. Das macht Schädlingsbekämpfung und Düngung überflüssig. Typische Streuobstsorten wie z.B. Klettenbirne, Winawitzbirne, Speckbirne, Landbirne, Boskop, Brünnerling oder Weberbarts werden aus unseren Streuobstgarten geerntet und zu reinsortigen Apfel-, Birnen- und Mischlingsmosten verarbeitet. Voraussetzung für die Qualität der Moste ist der optimale Reifegrad und sauberes, gesundes Obst.

Birnen Cuvee

1 L

Rote Landlbirne

1 L

Speckbirne

1 L

Mischling Most

1 L

Apfel Cuvee

1 L

Jonagold

1 L

Hausruck Birnen Apfel

1 L

Brünnerling

1 L

Weberbartl

1 L

Hausmost

1 L

Apfel Most

1 L

Bei dieser Sektgärung erzeugt die Hefe Alkohol und Kohlensäure, die sich bei längerer Lagerung auf der Feinhefe mild und harmonisch mit dem Sekt verbindet.

Birnenschaumwein

Nach elegant duftenden Aromen reifer Birnen, präsentiert er sich füllig und körperreich mit einer feinen erfrischenden Berlage und einer sehr guten Balance am Gaumen. Traditionell wurde ein von uns besonders fruchtiger und körperreicher Speckbirnenmost durch eine zweite Gärung mit einer ausgewählten Sekthefe zu diesem Qualitötsobstschaumwein verwandelt.

Birnenschaumwein

0,75 L

Nach der Reifung von ca. zwei Wochen wird dieser Birnenmost unter Druck in Flaschen abgefüllt.

Frizzante

In den verschiedenen Variationen entfaltet sich in der Nase eine feinfruchtige, frische Fruchtaromatik mit einem milden Mousse am Gaumen. Er eigenet sich hervorragend als Aperitif und als Beleiter für gemütliche und feierliche Stunden. Fruchtigkeit, Reintönigkeit und Eleganz zeichnen zum Beispiel unseren äußerst bekömmlichen Birnenfrizzante aus. Ein ausgewählter Birnenmost wird in der abklingenden Gärung von der Hefe gezogen, um eine geschmeidige Restsüße zu erhalten.

Frizzante Birne

0,75 L

Frizzante Holunder

0,75 L

Frizzante Apfel

0,75 L

Unser Apfel Cider ist durch seine natürlichen feinherben Apfelaromen eine kräftigere Alternative zum Birnen Cider.

Cider

Halbvergoren oder als Most-Saftgemenge hergestellt und unter Druck mit Kohlensäure abgefüllt. Dadurch ergibt sich der geringe Alkoholgehalt von ca. 3,5%vol. und der süße fruchtige Charakter mit einer angenehm prickelnden Kohlensäure. Durch den geringen Alkoholgehalt ist unser Cider ein immer beliebteres Getränk für viele Anlässe: als Aperitif, zu Süßspeisen, für ein besonderes Frühstück oder ganz einfach als prickelnde Erfrischung für zwischendurch. Unser Birnen Cider zeichnet sich durch einen fruchtigen Birnenduft, seinen weichen birnensaftigen Geschmack und einem angenehmen Prickeln der Kohlensäure aus.

Cider Apfel

0,75 L

Cider Apfel

0,33 L

Cider Birne

0,75 L

Cider Birne

0,33 L

Danke, dass Sie bis hier hin gelesen haben. Wir schenken Ihnen eine Flasche Cider 0,33 L - Kommen Sie vorbei, zeigen Sie uns diesen Text und holen Sie sich Ihre kostenlose Flasche bei uns Ab Hof ab! Kein Scherz!

Einmal pro Person möglich!

Edelbrände | Liköre

Veriedene Edelbrandspezialitäten und Liköre werden in unserer hauseigenen Brennerei traditionell gebrannt und angesetzt. Hier werden die Früchte vom eigenen Betrieb mit viel Gedult und Leidenschaft zu hoher Qualität und Genuss verarbeitet.

Wählen Sie aus zwölf verschiedenen Sorten Ihren persönlichen Favoriten.